Caroline Wagner
Resp. Approvisionnement & Logistique Gourmet, Galeries Lafayette Berlin
10115BerlinAllemagne
124 contactsDepuis 2011
Expérience professionnelle
2008 - 2010- Sourcing / développement produit avec les industriels
- Massification et rationalisation des références
- Etudes Make or Buy
- Management projets transversaux sur l'offre alimentaire
Restauration collective
2006 - 2008Développement de l’offre alimentaire Moyen/Long-courrier Air France
Etude de faisabilité : de la conception des recettes (en équipe avec des chefs cuisiniers) à leur mise en production, en passant par la qualité, le prix de revient ...
Restauration collective
2006 - 2006Formulation / Analyse sensorielle / Industrialisation
Produits frais
2003 - 2004L'Arche est une fondation internationale pour personnes handicapées intellectuelles, qui a été créée par le canadien Jean Vanier.
Associations, ONG
2003 - 2003Audit dans les 5 usines du groupe
Produits frais
Ancien élève de
Hobbies
Cultures étrangères , Voyages , cuisine du monde , Rugby , Photographie , Fondation de l'Arche