Catherine Barbier
R&D project manager, Nestlé
Diplômée de l'école d'ingénieurs en chimie de Strasbourg, j'ai étayé ma formation de stages de longue durée à l'étranger et me suis ainsi forgé une solide expérience dans des domaines très différents tels que la R&D et la production.
86 contacts2009 - 2009Etude de l'impact de micro-structures matricielles sur la génération d'arômes.
Synthèses food-grade.
Utilisation d'outils analytiques tels que SPME-GC/MS, HPLC, ...
Validation sensorielle sur panel externe.
2008 - 2008- Optimisation de procédés : gains en temps, en capacité, révision des séquences opératoires sur l'outil de pilotage de ligne de production, réécriture des instructions opérateur, supervision des essais industriels.
- Mise en place d'outils de suivi en temps réel de la conformité des procédés et de la qualité sur une unité de production.
- Séances de training aux opérateurs et équipe technique sur l'utilisation de ces outils.
2007 - 2007Synthèse, extraction, purification et analyse de bibliothèques de molécules utilisées en recherche médicamenteuse, notamment des récepteurs couplés aux protéines G (GPCR).