Sébastien Alphand

VION Food Group, est un groupe alimentaire international, actif dans le domaine des produits alimentaires et des ingrédients de haute qualité, pour l’homme et les animaux. Nous sommes spécialisés dans la viande fraîche, la charcuterie et les légumes surgelés mais aussi dans les produits végétariens, les plats préparés et l’alimentation prête à consommer. Nous produisons également des ingrédients pour l’industrie alimentaire et pharmaceutique.

VION Food Group emploie plus de 27.000 personnes dans le monde et génère un chiffre d’affaires annuel de 9 milliards d’euros. Ce qui fait de VION une entreprise leader aux Pays-Bas et l’une des plus grandes du secteur agroalimentaire mondial (LEADER Européen de l'abattage et la découpe de Boeuf et porc).

MISSIONS :

- Gestion quotidienne des stocks des abattoirs/salles de découpe du Groupe en Allemagne/Pays-Bas.
- Ventes auprès d'un portefeuille clients hétérogène (industriels, GMS, grossistes, distributeurs, boucheries, RHF)
- Spécialisation BOEUF et AGNEAU
- Relations quotidienne auprès de nos sites en Allemagne et aux Pays-Bas
- Achat en Boeuf pour les sites Vion auprès des abattoirs et salles de découpes français.

Dans le cadre d'un programme d'expatriation (VIE), j'ai été en charge du commerce à l'Export de la société COPRAF en poste à BERLIN (Allemagne), spécialisée dans le commerce en viandes fraiches et congelées (porc, bovin, volaille)

MSSIONS:
-Développement d'un portefeuille client-fournisseurs en Allemagne/Pologne/Pays de l'Est
-Analyse de la concurrence
-Gestion des achats et ventes auprès des industriesls et grandes distribution
-Organisations des transports
-Rédactions des contrats de ventes, et élaboration des marges
-Création du département import-export
-Actualisation du site internet + création de plaquettes commerciales
-Déplacements réguliers en Espagne auprès d’abattoirs et salles de découpes
-Gestion des assurances crédits// systèmes de paiements

LACTALIS, service production (Verdun 55)
Stage de 3 mois

MISSIONS :
-Etude sur le processus de fabrication de la poudre de lactosérum.
-Analyse des méthode d'atomisation et de stockage de la poudre
-Analyse des techniques de fabrication et optimisation du processus d'ensachage.

MISSIONS :

-Initiation à l’export et découverte du milieu de la viande
-Visite d’installations industrielles
-Préparations de fiches techniques produits/Analyses du marchés en vue de l'élaboration d'un nouvel emballage produit
- Élaboration des gammes hivernales